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Taiwan Cute Girl

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[转帖] 今天老婆要吃麻婆豆腐，顺便转帖上来

shsh1987419

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1楼大中小发表于 2013-3-6 11:12 只看该作者

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今天老婆要吃麻婆豆腐，顺便转帖上来

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

北豆腐1盒

肉馅100克

青蒜1根

郫县豆瓣酱30ml

豆豉15ml

姜适量

辣椒粉1大勺

酱油1大勺

盐适量

白砂糖1小勺

淀粉1小勺

肉汤或水200克

油适量

花椒粉适量

麻婆豆腐的做法步骤

1. 准备材料。

2. 姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎。

3. 豆腐切块。

4. 水烧热后加盐放入豆腐块汆烫。

5. 捞出豆腐块。

6. 浸泡在清水里。

7. 锅里油热后放入肉馅。

8. 翻炒肉馅。

9. 待肉馅成微微金黄色加入豆瓣酱和豆豉。

10. 再加入姜末和辣椒粉。

11. 翻炒肉馅上色。

12. 加入肉汤或水。

13. 煮沸。

14. 放入烫好的豆腐煮3分钟。

15. 加入青蒜段。

16. 加入酱油、糖及适量的盐调味。

17. 淀粉加水调匀后倒入锅中。

18. 用锅铲推匀汤汁，盛盘后可撒些花椒面。

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我的乌龟好命惨本地连接显示被限制可是能上网今天老婆要吃麻婆豆腐，顺便转帖上来马自达CX-7的用车感受，求同车友分享经验

jjjerome

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2楼大中小发表于 2013-3-8 12:27 只看该作者

看颜色貌似还是不错有点家常味道

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wwwyyy

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3楼大中小发表于 2013-3-21 12:48 只看该作者

家常麻婆豆腐，看起来味道不错，楼主专门做给老婆的豆腐，支持

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青青河边艹

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4楼大中小发表于 2013-3-21 13:25 只看该作者

肉馅是牛肉馅吧？

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wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-3-22 02:31

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5楼大中小发表于 2013-3-21 20:19 只看该作者

麻婆豆腐我都是买现成的料炒不过特别的下饭

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叶勿凡

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6楼大中小发表于 2013-3-22 00:22 只看该作者

敢问楼主，是老婆做还是您做呀？

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stareva

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7楼大中小发表于 2013-3-22 11:35 只看该作者

光看着我就流口水了。这道菜我非常喜欢，周末也让我老婆做去，哈哈

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