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「我要成为VIP」
| situra 发表于 2023-11-15 01:21 只看TA 1楼 | ||
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[转帖] [一代综师]今天做的排骨一滴油也不放，健康又低脂，味道更是一绝！[15P]
经常有小伙伴给我留言 让我做点低脂的东西 这次就做了 一滴油都不用放的排骨 不光低脂 还非常的好吃 做出的排骨 软烂入味 一口脱骨  【椒香排骨】 -食材- 排骨500克 / 红辣椒1个 绿辣椒1个 / 洋葱50克 生姜20克 / 大蒜50克 料酒30克 / 老抽5克 蚝油30克 / 辣椒粉适量 鸡精适量 / 椒盐适量 白芝麻适量 / 油适量 -步骤- -1-  ▲排骨剁成寸断 -2-  ▲排骨冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫 -3-  ▲煮到没有多少浮沫出现的时候放入姜片、料酒和盐，转小火煮40分钟 -4-  ▲辣椒切小丁 -5-  ▲洋葱切小丁 -6-  ▲大蒜切末 -7-  ▲排骨煮好后捞出，用厨房纸擦干水分 -8-  ▲锅中放入排骨，小火煎到双面金黄色 -9-  ▲放入切好的辣椒、洋葱和大蒜翻炒 -10-  ▲再放入老抽和蚝油翻炒均匀 -11-  ▲继续放入辣椒粉、鸡精和盐翻炒均匀 -12-  ▲最后放入椒盐和白芝麻翻炒均匀出锅   [ 本帖最后由 soyee 于 2023-11-15 02:13(GMT+8) 编辑 ] |
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