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[转帖] 地瓜糯米红豆饼[10P]

灿若星辰

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地瓜糯米红豆饼[10P]

用料

主料



地瓜一斤



糯米粉25克



粘米粉10克

辅料

豆沙馅100克

地瓜糯米红豆饼的做法

1.

地瓜蒸熟 趁热去皮压成泥



2.

加入糯米粉和粘米粉



3.

活成面团（面团不要太硬，可适量加入清水）



4.

分成等份



5.

压成饼皮，包入豆沙馅



6.

收口 搓圆



7.

压成饼，不粘锅放少量油，小火烙三五分钟即可



地瓜糯米红豆饼成品图





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有点像西安那边的黄米糕

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