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[转帖] 蒜香小龙虾[5P]

故里

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我昔曾游山与水，将谓他山非故里 . ...

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1楼 大 中 小 发表于 2019-5-17 12:53  只看该作者
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蒜香小龙虾[5P]

步骤1

大蒜剁成细末，用清水冲洗表面粘液后，捞出沥干水分备用。
蒜香小龙虾的做法图解2
步骤2

锅中放色拉油，加入蒜末，开小火慢炸。
蒜香小龙虾的做法图解3
步骤3

炸至蒜末呈淡黄色时捞出，捞出后蒜末会因继续受热而变为金黄色。
蒜香小龙虾的做法图解4
步骤4

将炸过蒜的蒜油放入超过中，加入去头盖后清洗干净的小龙虾，翻炒均匀后加入啤酒、蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀后加盖焖煮10分钟。
蒜香小龙虾的做法图解5
步骤5

大火收汁后，加入炸好的蒜蓉，翻炒均匀后即可起锅装盘。
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-5-17 20:22

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lili809181

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2楼 大 中 小 发表于 2019-5-17 19:54  只看该作者
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做出来的蒜香小龙虾里面的蒜貌似要比外面买来的少了点，不知道能不能和外面的口味一样。

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773621289

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3楼 大 中 小 发表于 2019-5-17 22:19  只看该作者
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小龙虾还是自己做的好，去买太贵了而且还不一定干净

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Littleway

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4楼 大 中 小 发表于 2019-5-18 01:14  只看该作者
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好像别人的都是红色的，你这个怎么是有点橘黄色的

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AQ3PQ

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5楼 大 中 小 发表于 2019-5-18 04:11  只看该作者
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小龙虾好吃但吃起来太麻烦，剥皮半天肉只有点点，我还是适合大块吃肉

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雪花111

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6楼 大 中 小 发表于 2019-5-18 09:28  只看该作者
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以前门前水沟里多得是，现在也慢慢地变少了，主要还是喜欢吃的人多吧

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23XIA

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月全勤

7楼 大 中 小 发表于 2019-5-18 15:53  只看该作者
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小龙虾不知是哪里的感觉不好清理

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zjx459980195

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8楼 大 中 小 发表于 2019-5-18 17:50  只看该作者
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不知不觉又到了吃小龙虾的季节了，我一人能吃三斤！

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liuxiaolu121

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9楼 大 中 小 发表于 2019-5-18 18:42  只看该作者
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我也曾自己做过小龙虾，也是蒜香小龙虾，但是做出来味道儿始终没有店里面的好吃。

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numberonemu

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10楼 大 中 小 发表于 2019-5-18 21:05  只看该作者
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小龙虾自己买的要会清洗，首先是虾线，然后虾的肺比较脏，可以把外壳去掉直接清洗，虾黄要留着。

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